Dar Evening Star est une villa de vacances de luxe, une maison à vous seuls où vous préparez vos propres repas. Cependant, nous serons heureux de vous aider à décider sur les options pour le petit déjeuner et vos repas. Vous pouvez acheter vos provisions dans les boulangeries à proximité et d'autres magasins, ou vous pouvez vous détendre dans l'un des nombreux cafés et restaurants de la médina.

Quelques observations sur la cuisine marocaine :

Les petits déjeuners du style simple marocain se composent des œufs, du pain artisanal juste sorti du four, croissants, beurre et confiture, fromage, et des fruits de saison.  Le jus d'orange est fraîchement pressé, et le café est excellent.

Vous pouvez prendre le petit déjeuner soit sur une terrasse face à la mer, soit dans la maison selon votre gré... La façon idéale de démarrer votre journée!

 

 

Le dîner est un événement du style marocain traditionnel et familial. 

Le repas du soir pourrait commencer avec une soupe délicieuse (harira) suivie d'une tajine d'agneau, de bœuf, ou de poulet.

Pour le dessert vous pourriez avoir par exemple une macédoine de fruits frais ou des tranches d'orange à la cannelle, accompagnées d'un café ou d'un thé à la menthe.

 

 

 

 

NOUS LIVRONS LES REPAS UNIQUEMENT SUR COMMANDE, DONC SVP RÉSERVEZ À L'AVANCE.

 

 

Some traditional Moroccan dishes:


Harira

Harira is Morocco’s famous tomato and lentil soup. It’s fragrantly seasoned with ginger, pepper, and cinnamon, and also boasts a robust quantity of fresh herbs: cilantro, parsley, celery and onion.


Tagine
The word "tagine" refers to the succulent dish which is slow-cooked inside the cooking vessel. Typically, a tagine is a rich stew of meat, chicken, or fish, and most often includes vegetables or fruit.

Baisar
Baisar is a popular, economic Moroccan dish, it's light, digestible, it can be served as entree or as main dish. The soup is wonderful on cold days.

Pastilla
Pastilla is a sweet and savoury Moroccan pie, most commonly filled with pigeon meat, dusted with icing sugar.

Couscous
Couscous is a grain-like form of pasta made from semolina flour, the same flour used to make pasta. It’s very common throughout the Mediterranean and North Africa. In Morocco it’s often served with dried fruits and nuts and lots of mysterious aromatic spiciness.